作者丨小满

编辑丨黎姐

视觉设计丨阿粥

2022年的快消品市场，过得很艰难。食品人又经过了一次艰难的疫情拉练。内外部环境的变化让我们深刻意识到，必须主动调整：一方面要通过守住基本盘解决，另一方面要通过发现新机遇来解决，比如产品的差异化。

以海鲜、水产、肉类为例，这些产品无论是运输，还是终端销售，都对储存要求很高：低温、干净、整洁，且在保质期内食用。正因为此，在很多大型商超、生鲜连锁店里，生鲜吸水垫（自吸式吸水垫）就被派上了用场，且使用场景逐步不断扩大。

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让美味持久的秘密

关于生鲜吸水垫的定义，可以这样来理解：当吸满足量的水放置冷藏室后，可用作冰袋，适用于易腐品、生物制剂、水果蔬菜及其他需要冷藏产品的冷藏和低温保鲜的运输。

具体到使用场景方面，当海鲜、水产、新鲜肉品配上生鲜吸水垫，能快速吸收食品所溢出多余血水和残液，改善保鲜环境，延长食品保鲜期，让食品长时间的保持新鲜度。

第一食品资讯为此做了小范围的调研。

某著名生鲜连锁门店负责人表示：“以前没用这种生鲜吸水垫的时候，鱼虾、鲜肉制品在夏季的售卖是很头疼的事情，血水到处流、温度高了又容易变质。当使用了生鲜吸水垫以后，这些问题便都迎刃而解了”。

另一位连锁超市老板坦言：“现在消费者的需求越来越高，对产品的品质及销售、储存环境也更加挑剔。我们花成本使用生鲜吸水垫，虽然成本增加了，但是品质也更好了，顾客消费也放心。”

那消费者对这些生鲜吸水垫的接受度怎么样呢？一位成都的消费者就告诉第一食品资讯：“买的肉制品下面垫了生鲜吸水垫，一方面血水不会乱溅，另一方面也显得产品高大上。”

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什么样的吸水垫更值得选择？

那如何选择质量好、性价比高的生鲜吸水垫呢？

首先，吸水垫接触的都是食品，民以食为天，质量要过关。像四川皓速科技有限公司（以下简称“皓速科技”）推出的生鲜吸水垫就是这样一种新颖的、高蓄能量的分子聚合冷冻介质，采用食品级的高分子、木浆棉、复合膜等新材料制成，具有安全、无毒无害、环保、使用方便的特点，对于上述客户而言，是优质的选择。

其次，生产厂家要靠谱。皓速科技此前研发的自热食品发热包，在西南乃至全国积累了良好的口碑。目前，企业不断创新，又开发了生鲜吸水垫，以满足生鲜食品工厂、大型商超、生鲜连锁供应链的食品保鲜需求，满足冷冻低温、冷藏保鲜运输/快递运输。在行业人士看来，皓速科技正在发挥自热食品优势的同时，开拓企业的第二增长曲线。

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加强空白省市的市场开拓

 “生鲜吸水垫的销售渠道都是围绕着食品行业而行，与发热包一样面向全国推广，以高产生率、高品质、满足定制需求、价格合理等拓展市场、立足市场”，皓速科技目前已与广东、北京、江苏、四川、重庆、湖北、湖南、贵州等众多省市的食品厂、生鲜大型超市、生鲜连锁供应链公司合作。

从整个市场格局来看，目前做生鲜吸水垫的品牌，主要分布在广东、江苏、浙江的沿海省市，川渝地区厂家较为稀少。和这些企业相比，皓速科技以优质的售前、售后服务，充分地给客户提供方便及定制的特色服务，同时因为合理的价格来吸引客户、留住客户。

“皓速给食品客户提供的售后：皓速所有产品遇紧急情况，3小时内应急响应处理，24x7小时客服咨询服务。”

第一食品资讯也了解到，皓速科技下一步会加强空白省市的市场开拓，为更多的食品、医药、冷链及其他有需求的行业提供更多的产品以及优质服务。